タンザニア・アカシアヒルズ農園 by Leon Christianakis Leon Christianakis は、ギリシャ系タンザニア人の３代目コーヒー農家。先祖は1900年頃に移住し、北部タンザニアでコーヒー栽培を始めました。 2005年に米国のロースターである Mark Stell と出会い、2007年には共同でOldeaniの高地に「Acacia Hills農園」を設立。 標高1,750〜1,925mの高地に位置し、ケント、SL28、ゲイシャ、パカマラなど高品質品種を栽培。自社のウェットミルやカッピングラボを備え、精密な土壌管理と乾燥管理を実践中 。 農園および地域住民の水事情に着目し、給水システムを構築。教育支援や地域経済の活性化も牽引。 動物との共生—象やバッファローなど野生動物による被害と日々向き合いながら、土地とともに持続可能な農業を実践。 2020年にはNgorongoroクレーター・カッピングがACE主催オークションへ発展し、高評価を獲得しました。 ドライフルーツのような完熟された果実味と甘さ、ミルキーな滑らかさで後味、甘さが長く続きます。 アフリカらしいとてもエネルギッシュでストロングなテイスト、飲むと元気になるコーヒーです。 シトラス、ドライフルーツ、少しのアーモンド、ミルキーなボディー ■生産地：タンザニア ■農園／精製所:Tembo Tembo ■生産者名：Leon Christianakis ■品種：KENT AA ■標高：1750m〜1850m ■精製処理： Washed（水洗式）