エチオピア南部に位置するイルガチェフェ。 コーヒー生産地として非常に有名な地域ですが、アイテムは"バンコグチヂ"に住む2,400名の小規模生産者たちの家の庭で栽培されたコーヒーです。 ウォッシングステーションはGedebの中心街から約22km離れたエリアにあり、2019年に設置されました。約2.5hqの区画で発酵槽を14個、アフリカンベッドを180個所有しています。 品種「74110」は、JARC （JimmaAgricultural Research Center）が開発した、コーヒーベリー炭素病 （Coffee Berry Disease）に抵抗のある品種です。Mother Treeは、Bisharivillageに植わっていたHeirlooms （originalTypica種）です。 コーヒーの樹は背の低くコンパクト、葉もチェリーも小さいのが特徴です。 アプリコットのような酸味でとてもジューシー。 スパイシー、そしてハーブ感があり、とても複雑な味わいです。 丸みを帯びた質感、メロンのような甘さで、余韻が長く続きます。 ■生産地：エチオピア オロミア州 グジ地区 ■農園主：バンコ・グチチ周辺小農家ガーデンコーヒー ■品種：在来種74110 ■標高：1980m ■精製処理： Washed（水洗式） ■スクリーン：G1